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江西商务学校西餐烹饪专业介绍、就业前景怎么样

西餐烹饪专业是现在的热门专业,很多学生和家长都想了解西餐烹饪专业学什么、就业前景怎么样等。下面是小编为大家收集整理的该专业介绍,仅供大家参考,祝大家都能选到自己喜欢的专业。


专业介绍

本专业主要面向各级各类提供西餐服务的五星级宾馆、饭店和西餐厅等企事业单位,培养能从事西餐烹饪的一线工作,具有职业生涯发展基础的知识型发展型高素质劳动者和技能人才。


主要学什么课程

烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、西餐概论、西餐工艺、中餐切配技术、中餐烹调技术、西点工艺、餐饮经营与管理、烹饪专业英语等。

温馨提示

不知道同学们有没有找到自己喜欢的专业呢?如果同学们有发现自己感兴趣的专业的话,不要忘了进一步了解本校的更多信息哦!

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西餐烹饪专业介绍、就业前景怎么样


就业方向

毕业生主要在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等从事酒水制作、产品研发与经营管理工作;同时,也可到中、高等职业院校从事教学工作。学生毕业时除获得大专毕业证书外,还可获得调酒师和西式烹调师等国家职业资格证书。


就业前景怎么样

目前西餐烹饪专业的就业前景非常广,我国现在的餐饮行业相当发达,但是行业人才稀少,所以从事西餐主厨的人员工资很高,其他类别的工作待遇也不错。


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